恢复删除的微信好友记录，特别是想要恢复与该好友的聊天记录，可以尝试以下几种方法：
一、通过电脑端微信恢复
1. 前提条件：平时有使用电脑端微信，并且已经同步了聊天记录。
2. 操作步骤：
登录电脑端微信。
点击左下角的“三道横线”图标。
选择“备份与恢复”。
点击“管理备份文件”，查看是否有在删除好友之前的备份数据。
如有备份，则选择“恢复聊天记录至手机”。
二、通过云端备份恢复
1. 前提条件：手机开启了云端备份功能，如iPhone的iCloud或安卓手机的云空间。
2. 操作步骤（以iCloud为例）：
在手机设置里，依次点击“通用”-“传输与还原iPhone”-“抹掉所有内容和设置”（注意：此操作会清除手机上的所有数据，需谨慎）。
重启手机后，选择“从iCloud云备份”中恢复数据。
等待数据恢复完成，查看微信聊天记录是否已恢复。
注意：此方法会恢复整个手机的数据，不仅仅是微信聊天记录，且需要另一款已恢复出厂设置的同品牌手机来导入数据。
三、通过好友转发恢复
1. 前提条件：能够重新加回已删除的好友。
2. 操作步骤：
重新加回已删除的好友。
请求好友在微信聊天页面中，长按选择想要恢复的聊天记录。
选择“转发”功能，将聊天记录转发给自己。
四、使用专业数据恢复软件
1. 软件选择：可以选择如牛学长苹果数据恢复工具、数据蛙苹果恢复专家、恢复帝等专业的数据恢复软件。
2. 操作步骤（以牛学长苹果数据恢复工具为例）：
在电脑上下载安装软件后，打开并选择“iPhone/iPad数据恢复”功能。
连接iPhone手机或iPad，等待软件检测到设备。
选择“开始扫描”，扫描完成后，在软件界面中选择“微信聊天记录”进行预览。
勾选需要恢复的聊天记录，点击“恢复”按钮。
五、通过微信回收站功能（如有）
1. 前提条件：微信开启了回收站功能，且在删除好友后未超过一定时间（通常是30天）。
2. 操作步骤：
在微信“联系人”页面下方找到“回收站”功能。
在回收站中查找已删除的好友，并尝试恢复。
如恢复成功，则可通过与该好友的聊天页面查看或恢复聊天记录。
注意：微信回收站功能并非所有版本都具备，且恢复时间有限制。
六、通过微信官方渠道寻求帮助
如果以上方法都无法恢复聊天记录，可以尝试联系微信官方客服或通过微信官方渠道寻求帮助。但需要注意的是，微信官方可能无法直接恢复已删除的聊天记录。
总结
恢复删除的微信好友记录及聊天记录的方法多种多样，但每种方法都有其适用条件和限制。在尝试恢复之前，建议先确认自己的手机型号、微信版本以及是否有备份等数据情况。同时，为了保护个人隐私和数据安全，在选择恢复软件或服务时应谨慎选择正规可靠的服务商。