关于男子遛狗时被未牵绳金毛咬伤的事件，以下是对此事件的详细归纳和分析：
一、事件概述
1. 地点：该事件发生在中国的两个城市，分别是长沙和广州。
2. 事件经过：
在长沙，赵先生在遛狗时，突然遭遇一条未牵绳的金毛犬的攻击，被咬伤后紧急打了狂犬疫苗，并报警要求狗主人赔偿。
在广州，梁某在遛狗时同样被一只未牵绳的金毛犬咬伤左手臂，留下了深深的伤口。事后，梁某与金毛犬的主人杨某在赔偿问题上产生了分歧，最终通过法院调解达成和解。
二、法律责任
根据我国法律，饲养动物造成他人损害，动物饲养人或管理人应承担侵权责任和损害赔偿责任。
1. 无过错责任原则：饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。但能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
2. 特殊情况：如果是受害者自己故意挑衅导致狗咬人的情况发生，狗的主人可以不承担责任或减轻责任。同时，法律上禁止饲养的烈性犬等危险动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。
三、应对措施
1. 紧急处理：被狗咬伤后，应立即使用肥皂水或清水反复冲洗伤口，并使用酒精、碘伏等消毒剂进行消毒。如果伤口较小，可在医生指导下使用过氧化氢溶液、碘伏溶液等药物进行消毒。
2. 就医治疗：如果伤口较大或较深，应及时到正规医院就诊，接种狂犬病疫苗并进行清创处理。狂犬病疫苗接种的越早，免疫效果越好。
3. 法律途径：如果与狗主人就赔偿问题无法达成一致，可以选择通过法律途径解决。依法请求人民法院行使审判权，审理双方之间发生的动物致人损害纠纷。
四、公众意识提升
1. 宠物管理：宠物主人应增强对宠物的管理意识，外出遛狗时务必牵好狗绳，避免宠物伤人事件的发生。
2. 自我保护：公众在遇到未牵绳的宠物时，应保持警惕，避免与其接触，以免受到伤害。
男子遛狗时被未牵绳金毛咬伤的事件再次提醒了公众宠物管理的重要性。宠物主人应增强责任感和管理意识，而公众也应提高自我保护意识。同时，对于类似事件的处理，应依法依规进行，确保当事人的合法权益得到保障。