为了确保华为手机上的微信聊天记录被彻底删除且无法恢复，可以采取以下几种方法：
一、通过微信应用内部删除
1. 打开微信应用，点击底部菜单栏中的“我”，进入个人中心页面。
2. 点击“设置”选项，在设置页面中找到“聊天”设置。
3. 在聊天设置页面中，选择“清空聊天记录”选项。
4. 系统会弹出一个确认窗口，再次点击“清空”按钮，即可删除所有微信聊天记录。
二、通过华为手机文件管理器删除
1. 在华为手机上找到并打开文件管理器应用。
2. 定位到Tencent文件夹下的MicroMsg文件夹。这个文件夹是微信存储聊天记录和缓存数据的地方。
3. 在MicroMsg文件夹中，可以看到多个以数字和字母命名的子文件夹，这些文件夹包含了具体的聊天记录和缓存数据。
4. 谨慎选择并删除这些子文件夹，或者直接删除整个MicroMsg文件夹（这将删除所有微信数据，包括聊天记录、图片、视频等）。
三、卸载并重新安装微信
1. 在华为手机上找到微信应用，长按图标并选择“卸载”。
2. 卸载完成后，从应用商店重新下载并安装微信。
四、使用专业数据擦除软件
为了更加彻底地删除微信聊天记录，并确保它们无法被任何手段恢复，可以考虑使用专业的数据擦除软件。这些软件能够深入手机存储，找到并彻底擦除已删除文件的痕迹，使其无法被恢复。
五、注意事项
1. 备份重要数据：在进行任何可能导致数据丢失的操作之前，请务必备份重要数据。这样，即使发生意外情况，也能恢复所需的数据。
2. 谨慎操作：彻底删除数据是一个不可逆的过程。一旦数据被删除，就无法恢复。因此，在进行删除操作时，请务必谨慎。
3. 新数据覆盖法：虽然新数据覆盖法可以降低原有数据被恢复的概率，但并不能完全保证聊天记录的彻底删除。因此，它仅作为辅助手段使用。
为了确保华为手机上的微信聊天记录被彻底删除且无法恢复，可以采取通过微信应用内部删除、通过华为手机文件管理器删除、卸载并重新安装微信以及使用专业数据擦除软件等方法。同时，在操作过程中需要注意备份重要数据、谨慎操作以及了解新数据覆盖法的局限性。